Molto spesso, nel nostro modello ci capita di avere una classe con una proprietà che rappresenta una lista di oggetti collegati. Per fare un esempio concreto, capita spesso di avere una classe Person con una lista di numeri di telefono collegati. Tipicamente, in casi come questi si crea una tabella per la classe person e una tabella per memorizzare gli indirizzi collegati alla persona.
Tuttavia, possiamo anche scegliere di persistere i numeri di telefono serializzandoli in JSON e memorizzandoli poi in una colonna della tabella mappata sulla classe Person. Supponiamo di avere la classe Person così dichiarata:

public class Person {
  public int Id { get; set; }
  public string Name { get; set; }
  public List<string> Phones { get; set; }
}

In questo caso, non possiamo mappare la proprietà Phones verso una tabella esterna in quanto è una lista di stringhe. Per persistere questo campo dobbiamo mapparlo verso una colonna della tabella PErson serializzandolo in JSON con il seguente mapping.

protected override void OnModelCreating(ModelBuilder modelBuilder)
{
  modelBuilder.Entity<Person>(entity =>
  {
    entity.Property(e => e.Phones)
      .HasConversion(
        value => JsonConvert.SerializeObject(value),
        value => JsonConvert.DeserializeObject<T>(value)
      );
  }
}

Il metodo HasConversion, applicato alla proprietà Phones, accetta due metodi. Il primo è quello che serializza il valore della proprietà (in formato JSON) in fase di salvataggio , il secondo è quello che prende il json dalla colonna e lo deserializza nell'oggetto .NET.